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天麻滋补气血调理肠胃的食谱

来源:天麻编辑 作者:天马行空 时间:2019-07-24
中药材在我们生活中经常可以遇到,比如说中药汤,可以治疗疾病,还可以调理身体。天麻就是一种很名贵的中药材之一了,它也是可以食用的,具有滋补气血调理肠胃的作用,一起来看看它的食疗方法。

天麻猪脑粥

材料:天麻10克,猪脑1个,粳米250克。

  做法:将猪脑洗净,与天麻共同置入沙锅内,再放入粳米,加清水煮粥,以粥、脑熟为度。每日晨起,服用温热粥1次。

  功效:平肝息风,行气活血。

天麻鲤鱼

  材料:天麻25克,鲜鲤鱼1500克,川芎10克,茯苓10克,调料各适量。

  做法:将鱼去鳞、鳃、内脏,洗净,装入盆内。川芎、茯苓切成大片,用第2次米泔水泡上。再将天麻放入泡过川芎、茯苓的米泔水中浸泡4—6小时,捞出,置米饭上蒸透切片,放入鱼腹内。将鱼置于盆内,放入葱、姜、清水适量,上笼蒸30分钟,去掉姜葱。另用清水加白糖、食盐、味精、胡椒粉、香油各适量,煮一会。最后用水豆粉勾芡,浇在天麻鱼上。

  功效:平肝息风、定惊止痛,行气活血。

天麻杏鲍菇鸡汤

  材料:天麻10克,杏鲍500g,三黄鸡一只,高汤1000克,姜片葱段适量,胡椒粉,味精适量,盐8克,清水2000克。

  做法:天麻提前用清水浸泡1小时,备用;杏鲍冲洗干净,切片备用;三黄鸡飞水,去血腥味;高汤和清水混合,下天麻、杏鲍、三黄鸡、姜片葱段高火煮到滚,开盖沸腾5分钟;转文火,煲1个小时,汤就煲好了,加盐、味精和胡椒调味就可以喝了。

  功效:杏鲍菇的寡糖含量丰富,有整理肠胃及美容的效果,老年人和心血管疾病与肥胖的人特别适合这道汤。

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